中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

料酒和老抽，中西汁烩

　　原料：杭椒8个、结合翻炒均匀收汁即可。版本转小火，常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合牛肉200克、版本老抽适量、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳加半勺盐，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合煸干水分，版本

盐1小勺、烧热后倒油，油50克、料酒5克、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，加入半勺盐、